Вопрос-ответ

Санитарные правила – обязательные требования, включающие в себя санитарно-эпидемиологические нормы, необходимые для организации безопасной реализации продукта и обеспечивающие благополучное потребление продукции на территории нашей страны. Правила утверждаются главным врачом России и действуют исключительно в рамках РФ.

Единые требования – обязательные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические требования для всех участников Таможенного союза (Белоруссии, России, Казахстана, Армении и Киргизии).

Поскольку единые требования утверждаются на международном уровне, статус их выше, чем у санитарных правил, утверждаемых на территории отдельно взятых стран. Санитарные правил не должны противоречить Единым требованиям ТС.

Как правило под понятием «сертификация» подразумевается два вида оценки подтверждения соответствия. Для выпуска в оборот вся пищевая продукция за редким исключением подлежит декларированию с оформлением декларации о соответствии. Это обязательный документ, который подтверждает соответствие вашего продукта требованиям технических регламентов Таможенного союза и без которого продукцию невозможно разместить на торговых полках.

Дополнительно к декларации можно получить добровольный сертификат. Добровольная сертификация осуществляется по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации для установления соответствия национальным стандартам, стандартам организаций, системам добровольной сертификации, условиям договоров и др.

Стоимость и другие нюансы, Вы сможете узнать, позвонив нам по указанному на сайте номеру. Мы поможем вам собрать необходимые документы для того, чтобы подтвердить качество вашей продукции.

Процедура маркировки пищевой продукции собственного производства является обязательной.

В соответствии с действующим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), изготовитель обязан устанавливать сроки годности и условия ее хранения. Также, если выпускаемая продукция реализуется в специальной упаковке, защищающей ее от действия внешних факторов, необходимо указывать сроки годности и условия хранения после вскрытия упаковки.

Мы готовы взять на себя проведение лабораторных исследований в целях подтверждения сроков годности и условий хранения пищевой продукции. В результате, вы получите экспертное заключение, в соответствии с которым, сможете реализовать ваш продукт на законных основаниях.

Готовые блюда – это те же продукты питания, только прошедшие механическую и тепловую обработку, поэтому на них также нужно получать декларацию соответствия. Декларированию подлежат как готовые блюда «на вынос», так и блюда, которые подают в сетях общественного питания.

Декларацию соответствия можно получить, если готовые блюда соответствуют техрегламентам ЕАЭС (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011 и прочим, на нее распространяющимся), в которых содержатся требования к производственному процессу, использованию пищевых добавок и ароматизаторов, хранению и утилизации продуктов. Производитель, получивший декларацию соответствия, может дополнительно оформить добровольный сертификат качества, подтверждающий соответствие продукции требованиям госстандартов.

Если технология приготовления Ваших блюд отличается от требований ГОСТ или их не существует для данного вида продукции, потребуется разработка технических условий. Позвоните или напишите нам и мы поможем оформить для Вас все необходимые документы, разработаем технические условия для выпуска продукции, подберем испытательный центр и проведем исследования вашей продукции.

Все молочные продукты, к которым относится и сыр, подлежат обязательному декларированию. Требования, которым должна соответствовать Ваша продукция, отражены в ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Если Вы планируете участвовать в ярмарках и эффективно продвигать продукт, делая акцент на его уникальных вкусовых качествах или ручном способе приготовления, рекомендуем Вам также оформить добровольный сертификат соответствия. Этот документ не только подтвердит, что Ваш сыр соответствует, например, ГОСТ, но и подчеркнет его конкурентные преимущества. Вы можете сами определить, какие характеристики продукта будут оцениваться во время добровольной сертификации, например, срок выдержки сыра или его жирность, и тем самым подчеркнуть выигрышные стороны Вашего продукта.

С добровольным сертификатом Вам будет легче выйти на широкий рынок, организовать рекламную кампанию, заключить выгодные контракты. Хотите побыстрее оформить необходимые декларации и сертификаты? Наши специалисты Вам с радостью помогут!