Вопрос-ответ

Органическая продукция – продукция, выращенная или произведенная без применения синтетических удобрений, ускорителей роста, пестицидов, ГМО, гормонов, искусственных пищевых добавок, изготовленная на производстве, обособленном от производства неорганической продукции.

Понятие «органическая продукция» – совсем молодое, на законодательном уровне оно закреплено только в августе 2018 года с принятием закона «Об органической продукции». Но интерес покупателей к натуральным и экологически чистым продуктам питания сформировался давно и продолжает расти, поэтому производители такой продукции стремятся документально подтвердить ее соответствие экостандартам.

Для вывода органической продукции на рынок необходимо сначала получить документ, подтверждающий соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (декларацию о соответствии или ветеринарное свидетельств – в зависимости от вида продукции). Подтверждение соответствия продукции органическим стандартам осуществляется в форме добровольной сертификации. Проводит ее орган по сертификации, аккредитованный Росаккредитацией на сертификацию по межгосударственному стандарту ГОСТ 33980-2016.

Получив добровольный сертификат, ваша продукция будет иметь право маркироваться знаком органической продукции единого образца, чем подтвердит свое высокое качество, позволит участвовать в конкурсах и тендерах, выходить на международные рынки и продвигать свой продукт с акцентом на натуральность и экологичность.

Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» не предусмотрена процедура обязательного подтверждения соответствия для сырого (непереработанного) мяса. Сырое (непереработанное) мясо перед выпуском в обращение подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с выдачей ветеринарного свидетельства или ветеринарной справки и клеймится.

Если вы намерены торговать копченым, сушеным, соленым мясом или мясными полуфабрикатами, на такие продукты вы должны оформить декларацию о соответствии требованиям действующего законодательства.

После получения этих обязательных документов и по желанию производителя можно оформить добровольный сертификат на мясо в системе ГОСТ Р, самостоятельно определив стандарты, на соответствие которым будет проводиться проверка продукции. Таким образом вы выгодно подчеркнете преимущества своего товара перед другими аналогичными.

Мы можем подготовить для Вас пакет документов для получения декларации о соответствии, получим для Вас добровольный сертификат, заберем у Вас образцы продукции и организуем испытания продукции в аккредитованных лабораториях, доставим Вам готовые документы.

В качестве стандартов, по которым изготавливается продукция, могут выступать ГОСТы, СТО или ТУ. Но лишь незначительная часть кондитерской продукции, представленной сегодня на рынке, изготавливается по ГОСТам. Большинство кондитерских изделий выпускается по техническим документам изготовителя (ТУ или СТО).

Разрабатывать ТУ на торты и пирожные нужно, если на этот конкретный вид продукции отсутствует в ГОСТах или такие ГОСТы не в полной мере отражают состав продукции и ее свойства. Если Вы будете выпускать торты и пирожные по новой рецептуре, применяя новые компоненты или технологии, то Вам точно потребуется разрабатывать ТУ. К ТУ необходимо разработать Технологическую Инструкцию и Рецептуры, в которых вы опишите какие именно технологические процессы, какое оборудование, в какой последовательности и какие виды сырья и нормы его закладки вы будете применять при изготовлении своих кондитерских изделий.

Созданием ТУ может заниматься сам изготовитель, но удобнее и быстрее поручить это специалистам, которые знакомы с требованиями к формированию этого документа и помогут вам его создать, а так же получить Декларацию соответствия на ваши кондитерские изделия. Обратитесь к нам и мы поможем вам создать необходимую документацию и подучить Декларацию о соответствии для успешного вывода вашего продукта на рынок.

Для прохождения таможенного контроля необходимо иметь фитосанитарный сертификат международного образца на ввозимые фрукты или овощи. Для реализации импортированных овощей и фруктов в РФ и странах ТС необходимо оформить Декларацию о соответствии на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Дополнительно, чтобы подтвердить соответствие ваших фруктов или овощей требованиям национальных стандартов на такие фрукты или овощи, можно оформить Добровольный сертификат системы ГОСТ Р, что выгодно подчеркнет качественный аспект вашего продукта.

Декларацию о соответствии можно оформлять на партию фруктов и овощей или на серийно выпускаемую и поставляемую продукцию. Мы проконсультируем Вас по процедурам декларирования и добровольной сертификации, подскажем аккредитованные лаборатории, которые примут образцы Вашей продукции на экспертизу, или же поможем оформить всю необходимую разрешительную документацию для ввоза и реализации фруктов и овощей на территории РФ «под ключ».

Пищевая продукция без или с пониженным содержанием лактозы или глютена относится к специализированной пищевой продукции и ее выпуск и оборот регулируется ТР ТС 027/2012 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания". Эта продукция предназначена для потребления отдельными категориями населения в рамках лечебных и профилактических диет.

Специализированная пищевая продукция подлежит государственной регистрации с оформлением Свидетельства о государственной регистрации. Государственная регистрация специализированной пищевой продукции является бессрочной и проводится один раз на всю «жизнь» пищевого продукта. Обращайтесь к нам и мы поможем Вам с оформлением Свидетельства о государственной регистрации или по вашему желанию возьмем на себя все работы по получению этого документа.